安かろう悪かろうではなく切削工程を多くして丁寧な仕上げになっている。 又はお客様への報連相を重視しています。
業務用まな板のメンテナンスをしている業者は他にもありますが、まな板を発送する送料や、出張料が無駄にかかります。それも無理はありません。そういうところは厨房用品、厨房機器など様々な物を取り扱っていたり、数ある事業の一部でしかありませんので、まな板補修は多くある製品のひとつでしかありません。 高光は、まな板メンテナンス専門業者ですので、そこにまな板があれば行きます。復活させます。
お客様は厨房、お店でお待ちください。 施工場付きの作業車で、ご希望のお時間にお伺いします。 ※現場の状況や枚数によっては、ご希望のお時間に沿えない場合調整させて下さい。
まな板を研磨することによって、表面の雑菌を根こそぎ取り除くことができるので、保健所の検査対策に最適です。塩素系殺菌漂白剤で衛生管理はしていると思いますが、塩素焼けによって変色したまな板や、雑菌で臭いが取れないまな板もきれいに元通りになります!
削りを頼んで、まな板を運送し、施工して、送り返してもらう。 実に時間が無駄にかかっていたか・・・ しかも…大型研削機を使うため、厚みを残しながらできる手作業とは違って、かなり薄くなってしまいます。 高光は、ほんの少しの間だけまな板をお借りして、お客様の傍(作業車の中)で作業します。 厨房も汚れず、ゴミも散らからないので安心です。
黄ばみや黒ずみ、キズや凹みを削って真ったいらにするのですが、キズや凹みの深さによっては、 本来の厚みから、かなり薄くなってしまうんです。 しかし、専門のまな板職人が、直接お客様と打ち合わせをしながら厚みを残したり、お好みのサイズにカットしたりと、 できる限りお客様のニーズにお答えできるよう施工いたします。
まな板でお困りの方、電話・FAX・メールでお受けいたします。 お問合せ・ご相談・提案は無料です。お気軽にお問合せください。